西雅圖的二三事－Eric的活在當下

西雅圖吸引我的地方有市中心區、華盛頓大學附近的迷人湖區、海鮮、咖啡、雷尼爾山與北方的美麗海灣。

從波特蘭開車約3個小時可到西雅圖，整個西雅圖市區大約用兩天時間可以玩完一遍，如果可以安排郊外行程到雷尼爾山、奧林匹克與聖潢島等國家公園的話就可以對這個地區的風土有更深入的了解，西雅圖的豐富特色才能發揮出來。另外西雅圖離加拿大不遠，我第一次來的時候就把車開上渡輪一路玩到加拿大的維多利亞島與溫哥華，也是可以考慮的旅遊選項，這個地區的海灣景色非常引人入勝，時間允許的話真的不要錯過。

來到美國的西北部品嘗美味的海鮮是一定不可少的，這次來這裡我就吃了不少鮭魚與生蠔，豐富的海鮮資源是上帝對這裡居民的恩賜，去到好餐廳幸福感更是直接破表！

另外西雅圖也是濃縮咖啡的復興之都，除了Starbucks外其他的連鎖咖啡店多得驚人，我想在西雅圖這麼得天獨厚的環境中才能蘊釀出引領世界的濃縮咖啡，來到這裡真好!

開拓者廣場是我們第一個造訪的地方，我們把車子就直接停在景點之一的沈船停車場後就直接走到開拓者廣場附近的景點造訪。這天是星期一又是下雨天所以遊客並沒有太多，開拓者廣場是西雅圖最早期的市區所在，幾個主要景點都很集中，步行就可以走完全部景點。本來我們準備到最大的獨立書店The Elliot Bay Book Company去逛一下順便給小孩買一些書，到了現場才發現它已經搬到Capitol Hill ( 1521 10^th Avenue, Seattle, WA 98122)，請大家不要像我白跑一趟了。

派克市場永遠是人聲鼎沸不絕，除了派克市場入口處最有名抛魚秀的魚攤以及其他各式各樣的攤位吸引著遊客穿梭其中樂此不疲外，在市場一邊吃一邊逛是件很愉快的事。

派克市場另一個著名景點就是星巴克的創始店了，這家店維持著原有的擺設與商標logo，一大群人排隊買紀念品的場面十分壯觀，真的是我看過生意最好的一家咖啡店。

從派克市場向北走就是市中心主要的商業中心與購物中心區，有Macy’s, Nordstrom以及Pacific Place等，這一區最熱鬧的購物中心是Westlake Center，在Westlake Center的三樓可搭Monorail單軌電車到西雅圖地標太空針塔。

位於Ballard連結華盛頓湖與普結灣的水閘門Hiram M. Chittenden Locks是一個必到的景點，所有航行之間的船隻都要先進入到兩道閘門之間，透過水位的調整升降才能通行到另一端。另一個大家必參觀的就是魚梯了，不同的鮭魚品種在不同的期間會從鮭魚灣通過魚梯游到華盛頓湖，也因為鮭魚資源的豐富，西雅圖的餐廳菜單上一定少不了鮭魚。

雷尼爾山(Mt. Rainier)國家公園

我們從西雅圖出發向南走706公路由南口進入雷尼爾山國家公園，首先我們先到一個比較小的瀑布Christine Falls，接著到另一個比較大的瀑布Narada Falls，從停車場過橋後走一小段步道即可抵達瀑布的觀景點，雖然這個瀑布沒有Oregon的Multnomah Falls那麼高，水量卻相較豐沛壯觀。

繼續上路可以來到必停的中點站Paradise Inn，也是眺望雷尼爾山最好的觀景點，可惜今天大霧瀰漫完全沒有能見度，我們只能在遊客中心內參觀並逛逛商店。遊客中心也提供餐飲如比薩與熱狗沙拉等簡單的食物，如果沒有自備食物的話就要來這裡用餐了。

離開Paradise Inn後走一段路就可以看到路旁的Reflection Lake與Louise Lake，天氣好的時候從這兩個湖拍攝雷尼爾山非常地正點，夏日的湖畔開滿了許多美麗的野花搭配著寧靜的湖水十分讓人心曠神怡，徹底忘記38度C令人煩燥的火爐台北。開著車一路向北倘佯在綠意盎然的森林道路上，精神上非常地輕鬆舒適，我們從123公路接上410路後一路回到西雅圖吃牛排大餐！

聖潢島(San Juan Islands)

到聖潢島看殺人鯨是我在西雅圖最精采的一段行程。聖潢島上有幾家船公司經營出海賞鯨的服務，必須預約才能保證出海的船位，我是來到西雅圖看到天氣預後才訂船位，實在很不想花了時間與金錢而發生天氣不佳而掃興的事，在美國可以查到10天內的天氣預測資料。我們的賞鯨船出海時間是上午10:30，所以必須一大早06:30從西雅圖市區出發開車一個半小時到Anacortes渡輪碼頭，搭9:05的船到San Juan Islands的碼頭Friday Harbor，正常船行時間是一小時五分。

這天的天氣很冷只有華氐50度左右，大霧朧罩著整個普結灣，一直快到Friday Harbor天氣才開始放晴。

到達Friday Harbor後我們和其他旅客搭著賞鯨出海了，出海約一個小時左右我們就遇到了殺人鯨群，全船人驚呼聲不斷，過去只能在國家地理頻道或是Discovery看到的畫面居然生動地在我的面前呈現，這份感動是相當深刻而不凡的，對於美國人保護這些野生動物的心意也很敬佩。

重回島上船公司的人介紹我們去碼頭旁一家很不錯的海鮮餐廳Downriggers，一到門口就一堆人在排隊等著入座。我們點了烤鮭魚、生蠔、奶油蛤蜊、炸花枝、洋蔥圈與海鮮巧達湯，他們的東西真的太好吃了！除了食材新鮮外他們料理技術也非常好，真的顛覆我對美國餐廳印象普普的觀念。

離開餐廳後我們在碼頭附近的街道逛逛，這裡有個The Whale Museum如果有時間的話可以去看看，我們搭下午16:50的船離開Friday Harbor回到Anacortes。

西雅圖的吃

Portage Bay Café 4130 Roosevelt Way NE, Seattle, WA 98105

這是一家是位於華盛頓大學附近很有名的早餐店，全部食材皆是有機食品，一大早排隊入座是家常便飯，我們就等了半個小時才入座。早餐菜單的選擇十分多樣豐富，所有主菜你可選擇搭配炸馬鈴薯或是新鮮水果。他們的現烤鬆餅是招牌，除了份量大外你可以無限取用他們的手工果醬與新鮮有機水果。

Five Spot 1502 Queen Anne Ave N, Seattle, WA 98109

這是一家位於Queen Anne的美式餐廳，他們的早餐吸引了許多客人，煎薯餅與炒蛋非常好吃，咖啡用的是西雅圖一家很有名Caffe Vita的咖啡豆品質相當地棒！

Metropolitan Grill 820 2^nd Ave, Seattle, WA 98104

來美國不吃牛排是件很掉漆的事，這位於市中心第二街的牛排餐廳內部裝潢十分典雅又氣派，門口與餐廳內牆掛滿了曾惠顧過的名人照片(門口就放著貝克漢的照片)，當然生意也是好得不得了，服務生的態度非常風趣優雅。來到西雅圖除了牛排外海鮮也是不可錯過的好料，所以我們點一道海鮮併盤搭配三種醬料，表現十分精彩。主菜部分每個人各自點牛排主餐，牛小排與腓力讓人讚嘆不已

Lombardi’s 2200 NW Market Street, Seattle, WA 98107

這家餐廳的義大利菜口碑十分好，我們點的龍蝦起司餃子、海鮮麵與比薩都非常美味濃郁，服務態度很親切友善。

西雅圖的濃縮咖啡

西雅圖的濃縮咖啡在星巴克的帶領下引領世界潮流，跟北義大利比較起來其實就是獨特風格與堅持傳統的一場PK。三年前我去北義大利的時候所喝到的濃縮咖啡口味相當地一致，各地使用的不外乎illy, Lavazza或Segafredo的品牌豆子，Barista煮咖啡手法也是照著SOP來而讓我在喝咖啡時享受到落差不會太大的品質。但是在西雅圖與波特蘭這裡咖啡店的表現可就是處處驚喜了，除了星巴克已經達到驚人的規模採用大量生產的作法烘焙咖啡外，許多西雅圖的獨立店與小型連鎖店以獨特咖啡豆產地、獨家烘焙與沖煮方式去表現出各自的獨特性以各領風騷，也各自培養出忠心簇擁的粉絲來，美國人追求獨立自由的精神也在咖啡的經營上展露無遺，這種多樣化與變化性讓我在這裡喝咖啡就覺得無比振奮！

Caffe Umbria 320 Occidental Ave S, Seattle, WA 98104